Пробуждение

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Пробуждение » Прочее » Кулинарный практикум for/from ельфов)

Кулинарный практикум for/from ельфов)

Страница: 1

Сообщений 1 страница 17 из 17

1

  • Автор: Снэакта
  • Активный участник
  • Снэакта
  • Откуда: Северный Лондон
  • Зарегистрирован: 2008-11-26
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 281
  • Уважение: [+14/-0]
  • Позитив: [+1/-0]
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 36 [1987-12-09]
  • Провел на форуме:
    1 день 1 час
  • Последний визит:
    2010-10-21 12:35:57

Сия тема не есть дубль. Ибо хотелось бы поговорить не столько о том "кто и что любит", сколько о том, кто и что ест конкретно. Рецепты, в том числе и адаптированные для поездок в лес. *даа, господа и дамы, есть у меня такой интерес - иногда люблю готовить. Иногда - это в лесу))*

2

  • Автор: Снэакта
  • Активный участник
  • Снэакта
  • Откуда: Северный Лондон
  • Зарегистрирован: 2008-11-26
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 281
  • Уважение: [+14/-0]
  • Позитив: [+1/-0]
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 36 [1987-12-09]
  • Провел на форуме:
    1 день 1 час
  • Последний визит:
    2010-10-21 12:35:57

Для начала хотелось бы поговорить о лембас.
В свое время встречал я рецепт (увы и ах - поваров этого дела не помню): дембельская каша (ака овсяное печенье со сгущенкой/медом) замешивается в тесто с срезаными сухофруктами и кусочками орехов, потом это дело запекается, чтобы не рассыпалось и не размазывалось.
По запасу калорий и, в общем-то, витаминов - штука ценная. Хотя лично я бы сказал - точно что-то слипнется)

3

  • Автор: Лаикалассэ Аикалиндо
  • Активный участник
  • Лаикалассэ Аикалиндо
  • Зарегистрирован: 2008-06-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 204
  • Уважение: [+21/-1]
  • Позитив: [+8/-1]
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 42 [1981-12-11]
  • Провел на форуме:
    2 дня 3 часа
  • Последний визит:
    2013-08-25 14:48:33

Еда вообще - это да, отдельная тема. Лично я ем все, кроме всяких кузнечикови прочих улиток. Может, обсудим конкретные рецепты из того, что сегодня бывает под руками?

4

  • Автор: Yako
  • Активный участник
  • Yako
  • Откуда: Беларусь
  • Зарегистрирован: 2008-07-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 212
  • Уважение: [+21/-0]
  • Позитив: [+33/-0]
  • Возраст: 43 [1980-05-29]
  • Провел на форуме:
    6 часов 37 минут
  • Последний визит:
    2009-09-12 13:17:07

Тема интересная. Только уточните, пожалуйста, какие именно рецепты обсуждать можно: что-то а-ля эльфийское, что-то для поедания на природе (пикник/поход/прочее) или что-то вроде "любимое дежурное блюдо"?  :flirt: А то я много чего готовлю, например, такое  ;)

Отредактировано Yako (2009-01-19 20:04:24)

5

  • Автор: Eledhwen
  • Активный участник
  • Eledhwen
  • Откуда: Волжский
  • Зарегистрирован: 2009-01-13
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 15
  • Уважение: [+1/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Пол: Женский
  • Возраст: 40 [1984-04-17]
  • Провел на форуме:
    13 часов 5 минут
  • Последний визит:
    2009-02-11 16:41:54

Меня таки напоили накануне монгольским чаем. В кипяченое молоко добавляют заварку, соль и жир.По вкусу, как оказалось, ничего даже, зато данный напиток даст фору всем народным средствам по очистке кишечника) Да и по калоийности тоже даже очень...Так что еще вышеизложеный рецепт и можно хоть до " Мордора пешком" )

6

  • Автор: Appolinar
  • Активный участник
  • Appolinar
  • Откуда: Днепропетровск
  • Зарегистрирован: 2008-11-09
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 173
  • Уважение: [+5/-1]
  • Позитив: [+19/-4]
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 32 [1992-04-16]
  • Провел на форуме:
    1 день 7 часов
  • Последний визит:
    2012-11-11 13:38:26

Eledhwen
Ещё хорошая вещь индийский чай с молоком и специями! После него совершенно не хочется спать около суток (правда, потом спишь раза в полтора дольше).

7

  • Автор: Крист
  • Активный участник
  • Крист
  • Откуда: Пермь
  • Зарегистрирован: 2008-09-14
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 838
  • Уважение: [+50/-0]
  • Позитив: [+5/-1]
  • Пол: Женский
  • Возраст: 34 [1989-07-30]
  • Провел на форуме:
    7 дней 16 часов
  • Последний визит:
    2018-05-22 15:00:01

А можно подробней про индийский чай? А то кофе моему организму не нравится. :(

8

  • Автор: Luthien
  • Активный участник
  • Luthien
  • Откуда: Красноярск
  • Зарегистрирован: 2008-05-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1496
  • Уважение: [+66/-0]
  • Позитив: [+94/-0]
  • Пол: Женский
  • Возраст: 33 [1991-03-26]
  • Провел на форуме:
    1 день 16 часов
  • Последний визит:
    2011-10-30 09:00:06

Если зашёл рзговор о чае, то я очень люблю китайский "остров дракона". Чай со вкусом молока)

9

  • Автор: Квэлле
  • Активный участник
  • Квэлле
  • Откуда: Украина, Киев
  • Зарегистрирован: 2008-09-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1259
  • Уважение: [+75/-3]
  • Позитив: [+56/-0]
  • Пол: Женский
  • Провел на форуме:
    3 дня 7 часов
  • Последний визит:
    2013-04-02 15:10:30

Чай? Только зеленый, крупнолистовой. В последнее время подсела на зеленый с сауссепом - аромат и вкус удивительный. А вообще предпочитаю фруктовые чаи.

10

  • Автор: Appolinar
  • Активный участник
  • Appolinar
  • Откуда: Днепропетровск
  • Зарегистрирован: 2008-11-09
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 173
  • Уважение: [+5/-1]
  • Позитив: [+19/-4]
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 32 [1992-04-16]
  • Провел на форуме:
    1 день 7 часов
  • Последний визит:
    2012-11-11 13:38:26

Крист
Хорошо, узнаю рецепт подробнее и выложу.

11

  • Автор: Лестар
  • Активный участник
  • Лестар
  • Откуда: Киев, Украина
  • Зарегистрирован: 2007-10-29
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1155
  • Уважение: [+103/-5]
  • Позитив: [+17/-3]
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    6 дней 2 часа
  • Последний визит:
    2014-12-28 15:58:56

Друзья, у меня имеется рецепт лембас. Если кто-то пожелает, могу поделиться.

12

  • Автор: Yako
  • Активный участник
  • Yako
  • Откуда: Беларусь
  • Зарегистрирован: 2008-07-28
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 212
  • Уважение: [+21/-0]
  • Позитив: [+33/-0]
  • Возраст: 43 [1980-05-29]
  • Провел на форуме:
    6 часов 37 минут
  • Последний визит:
    2009-09-12 13:17:07
Лестар написал(а):

рецепт лембас

А прямо сюда выложить? Или он длинный очень?

13

  • Автор: Лаикалассэ Аикалиндо
  • Активный участник
  • Лаикалассэ Аикалиндо
  • Зарегистрирован: 2008-06-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 204
  • Уважение: [+21/-1]
  • Позитив: [+8/-1]
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 42 [1981-12-11]
  • Провел на форуме:
    2 дня 3 часа
  • Последний визит:
    2013-08-25 14:48:33

Делись!!!

14

  • Автор: Lorien
  • Активный участник
  • Lorien
  • Откуда: Питер
  • Зарегистрирован: 2009-01-29
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 121
  • Уважение: [+16/-2]
  • Позитив: [+25/-1]
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 40 [1983-05-22]
  • Провел на форуме:
    1 день 11 часов
  • Последний визит:
    2016-05-01 19:24:15

А прямо сюда выложить? Или он длинный очень?

километровый... :-)

15

  • Автор: Tauriel Aureliel
  • Активный участник
  • Tauriel Aureliel
  • Откуда: Киев
  • Зарегистрирован: 2009-08-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 265
  • Уважение: [+17/-0]
  • Позитив: [+2/-0]
  • Пол: Женский
  • Возраст: 50 [1973-10-03]
  • Провел на форуме:
    3 дня 17 часов
  • Последний визит:
    2010-12-31 19:28:45

Люблю готовить всякие кулинарные высокопарности и красоты!
Вот пару рецептов адаптированных для поездки в лес.Это кое-что из того что я беру с собой в лес.

Крылышки в панировке.

Крылышки промыть,просушить и посолить.
На килограмм крылышек смешать пару яиц с черным перцем,а сухарики с паприкой и тимьяном.
Обмакнуть крылышки в яйцо,а потом в сухарики и жарить.
Это если вы не собираетесь наматывать километры по лесу,так как от специй захочется пить.

С этим можно и пробежаться по лесу: слоенные пирожки с курицей.Покупаем в магазине готовое слоенное
тесто.Размораживаем его и нарезаем на прямоугольники.На один край прямоугольника кладем кусочек
куриного биточка,заранее отбитого, посоленного и поперченного.Сверху кружочек лука,на лук кружочек
помидора.Защипнем края прямоугольника и смажем желтком,а потом запечем эту красоту в духовке.
Эти слоенные пирожки очень хороши холодными,в том вся и фишка.

Так, меня несет,но вот еще один рецепт сладкой манной запеканки.Она без крема,на жаре быстро не испортится.
Смешать стакан кефира,стакан сахара,стакан сырой манки,три яйца,соль,соду(не гасить).Все это смешать,дать
постоять минут десять,чтобы манка набухла,запечь в духовке.

На здоровье! 8-)

16

  • Автор: Adarigell
  • Активный участник
  • Adarigell
  • Откуда: г.Ленинск-Кузнецкий
  • Зарегистрирован: 2010-04-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 551
  • Уважение: [+44/-2]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Пол: Женский
  • Возраст: 56 [1967-07-15]
  • Провел на форуме:
    9 дней 8 часов
  • Последний визит:
    2019-02-14 08:07:06

Что касается "поесть на природе" - если дело ограничивается походом по грибы в течение светового дня, то обычно в карман суется кусок хлеба и щепоть соли, завернутая в бумажку. Этого хватает. Иногда хлеб остается, и его можно скормить птичкам. Во время сбора грибов в лесу и так хватает, чего перекусить - и нагрузка невелика. :)

Но можно и взять с собой горсть орехов. Их предварительно надо соединить с солью, сахаром и для вкусу - немного зиры, перца и кориандра. Если кому нравится, то можно что-то еще добавить.
А чтобы соль-сахар и проч держались на орехах, их надо сначала вывалять во взбитом яичном белке (на примерно 1 кг очищенных орехов - любых или даже смеси взять 1 белок и немного воды - со столовую ложку). Взбитый с водой белок и орехи в одной большой посудине перемешать, чтобы все кусочки намокли, а потом немного подсушить - чтобы они остались липкими. Соль (ложки 2 чайных достаточно), сахара больше - ложки 2 столовые, но может кто послаще любит, на вкус, и примерно по чайной ложке молотых специй (кориандр, зира, тмин, перец красный или черный, можно сразу смесь специй взять - кому что нравится) - эту всю бяку высыпать в орешки и снова их хорошо помешать, чтобы все приклеилось.
Потом в нагретой духовке подсушить рассыпанные тонким слоем орехи, можно чуть поджарить их даже. И... все, в опчем. Просто в закрытой посудине можно дней 10 хранить. Такой перекус не требует остановок и разведения костров - все бегом, всегда бегом. По пересеченной местности.

В домашних условиях, у камина, это неплохо сочетается с пивком, если хто любит.

17

  • Автор: Кумехтар
  • Активный участник
  • Кумехтар
  • Зарегистрирован: 2011-09-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 74
  • Уважение: [+11/-0]
  • Позитив: [+1/-0]
  • Пол: Мужской
  • Провел на форуме:
    15 часов 31 минуту
  • Последний визит:
    2016-09-10 22:13:33

Вах! Класный способ готовить орехи! Вот спасибо!

Страница: 1

Вы здесь » Пробуждение » Прочее » Кулинарный практикум for/from ельфов)